Casa Fany Granada

Fusión Asiático-Española en la Vega

Un encuentro gastronómico único donde conviven los sabores de Oriente y nuestra tierra, con vistas panorámicas incomparables.

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Nuestra Esencia

El arte de fusionar dos mundos culinarios

En Casa Fany entendemos la gastronomía como un puente. Unimos la delicadeza, técnicas y especias de la cocina asiática con la fuerza, tradición y producto de la gastronomía española.

Cada plato está diseñado para sorprender, combinando texturas crujientes con contrastes agridulces y umami, siempre respetando la materia prima de nuestra Vega.

Explorar Platos
Preparación minuciosa de platos fusión
Chef aplicando toques finales de salsa
Servicio de bodega y maridaje
Qué Ofrecemos

La Experiencia Casa Fany

Fusión Asiático-Española

Una carta atrevida que combina lo mejor del recetario tradicional español con técnicas orientales y sabores exóticos.

Chillout con Vistas

Relájate en nuestra zona exterior con vistas panorámicas espectaculares a toda la Vega de Granada y Sierra Nevada.

Local en Churriana

Ubicados de forma estratégica en Churriana de la Vega, un rincón acogedor y de fácil acceso con toda la esencia local.

Vistas hacia la vega y naturaleza
Terraza con vistas panorámicas
El Entorno

Un balcón directo a la Vega de Granada

Nuestra ubicación privilegiada te permite disfrutar de atardeceres mágicos mientras cenas. El espacio chillout está diseñado para prolongar la sobremesa con cócteles de autor y un ambiente relajado.

Horario de Apertura

  • Miércoles a Viernes 20:00 - 00:00
  • Sábados y Domingos 13:30 - 17:00 / 20:00 - 00:30
  • Lunes y Martes Cerrado por descanso
Cómo Llegar

¿Preparado para una velada inolvidable?

Reserva tu mesa en el interior o déjate seducir por el ambiente de nuestro chillout con vistas.

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Nuestra Carta

Platos de Autor

Una muestra de nuestra propuesta gastronómica donde confluyen técnicas orientales e ingredientes locales.

Entrantes y Fusión

  • Gyozas de rabo de toro Fusión

    Empanadillas japonesas rellenas de guiso tradicional andaluz con reducción de PX.

  • Tacos de secreto ibérico hoisin Especialidad

    Secreto a la brasa con salsa hoisin casera, cebolla encurtida y cilantro fresco.

  • Croquetas de curry rojo y gambas Recomendado

    Bechamel cremosa infusionada con pasta de curry rojo tailandés y trozos de gambón.

Plato fusión de autor

Principales y Dulces

  • Tataki de presa con mojo de sésamo Fusión

    Presa ibérica sellada al fuego con costra de sésamo y salsa cítrica de soja.

  • Arroz frito de la Vega De la Tierra

    Wok de arroz con verduras frescas de temporada de la Vega de Granada y alioli de ajo asado.

  • Mochi de chocolate y AOVE Postre

    Postre japonés artesano relleno de trufa de chocolate belga y un toque de aceite local.

Postre fusión artesanal
El Equipo

El Alma de Casa Fany

Chef de cocina de Casa Fany

Fany

Fundadora & Chef Ejecutiva

Segundo de cocina de Casa Fany

Chef Fusión

Jefe de Cocina Asiática

Responsable de sala y chillout

Sumiller

Responsable de Sala & Maridaje

Tu Mesa Espera

Reserva tu Experiencia

Asegura tu lugar en nuestro salón interior o en el chillout con vistas panorámicas. Te sugerimos reservar con antelación para fines de semana.

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Tus datos se tratarán en base a nuestro interés legítimo de atender consultas y se conservarán durante 12 meses tras la última comunicación.

Avd. Cristóbal Colon, 155, Churriana de la Vega (Granada)